在国内走动多了，许多事情就见惯不怪，也明白改变需要时间。不过，每当看到积习难改时，仍希望改变能加速，譬如卫生、交通、请客……

　　所谓「民以食为天」，国人向来要饮饱食醉、有馀有剩；更不能待慢客人，有些人更会不停往客人碗里添菜，非要你吃得撑着肚子走不动才行。盛意款待本来无可厚非，客人也感激不尽；但在香港人看来，却觉得不健康，更是浪费。国内基督徒「吃公家」的恶习很少，但盛意拳拳使人「吃」不消的中华文化却是根深蒂固。笔者在这种场合，总会浮现出饥民骨瘦如柴的样貌，有时不免在道谢后婉转提醒：在享受神赐丰盛食物之馀，也要记念很多人的困境。 

　　不过，有时却会招来不领情的怪责。有次笔者带老牧者回乡，农村教会负责人请他多留几天教导，自然非常热情招待。每餐都有十多道菜，宰鸡杀鸭之馀，牛羊鱼肉俱备，但吃的才不过四人，信徒却只有粉皮豆腐咸菜伴饭。当地其实并不富裕，弟兄姊妹不少面有菜色。吃了两天，老牧者终于忍不住提议减菜，并多请几位同工来。第三天，菜是少了，但没有添人，把菜拿去给信徒吃，他们又不接受，老牧者于是再劝减菜，免浪费，谁知一直陪吃、教会负责人十来岁的儿子回了一句：「我们农村人吃剩的会拿来喂猪，不浪费！」他心疼父亲平时省吃俭用，对我们倾全力、掏心肝来款待，竟没得到感谢。我们听了当然只能赶紧低头，不吭声猛吃！ 

　　早前探访一间内地教会，当地算是小康，有同工在外省做生意，更到过香港自由行的。那天以教会名义在饭店请我们吃饭，共有十多位同工在座，桌上满满的少说也有二十多道菜。可能因第一次见面，吃得拘谨，结果停筷时差不多每道菜都剩下一半。同行牧者见状，试探性地说：「这个菜拿回去伴面最好吃！」那位去过香港自由行，见识过香港人饭局后动作的同工立即和应：「对，打包！」立时，全场安静，你看我我看你，大家显然觉得是好主意，可是当地没有这习惯，所以没有人动手。笔者随即提出：国家主席倡导环保，我们不带走，食物会倒掉，既浪费又不环保，我们这是响应主席号召啊！大家还是不动，但眼睛已表了态。最后，还是那位和议的同工鼓起勇气叫服务员拿盒子来，一盒一盒的装好。当夜，几乎每位同工都是人手一盒，带着笑意回家。 

　　从「吃不消」到「打包」，需要敢于更新观念和迈出新一步。今年是迎接奥运的一年，国人会因外来冲击，加快各方面的变化，基督徒更要「心意更新而变化，察验何为神的善良、纯全、可喜悦的旨意」。愿你一天新似一天。